Systemy CO2 zyskują na popularności w małych sklepach spożywczych

18/09/2026 · kamil

W kontekście ewolucji przepisów dotyczących czynników chłodniczych, systemy oparte na dwutlenku węgla (CO₂, R-744) zyskują na znaczeniu jako perspektywiczne rozwiązanie dla sektora handlu detalicznego o małej powierzchni. Restauratorzy, właściciele sklepów convenience oraz małych punktów sprzedaży żywności stają przed koniecznością podejmowania strategicznych decyzji inwestycyjnych w obszarze urządzeń chłodniczych, które będą miały wpływ na ich działalność przez kolejne dekady.

Ewolucja regulacji i wyzwania dla syntetycznych czynników chłodniczych

W ciągu ostatnich dziesięcioleci Agencja Ochrony Środowiska (EPA) oraz międzynarodowe organy środowiskowe konsekwentnie ograniczały stosowanie syntetycznych czynników chłodniczych uznawanych za szkodliwe dla środowiska. Czynniki HCFC, odpowiedzialne za zubożanie warstwy ozonowej, zostały wycofane na rzecz HFC. Chociaż HFC są bezpieczne dla ozonu, zidentyfikowano je jako znaczący czynnik przyczyniający się do globalnego ocieplenia, co prowadzi do ich stopniowego wycofywania zgodnie z regulacjami EPA i umowami międzynarodowymi.

Obecnie, dla operatorów małego formatu, głównymi alternatywami są nowsze syntetyczne czynniki chłodnicze HFO lub czynniki naturalne, takie jak propan (R-290) i CO₂ (R-744). Każda z tych opcji wiąże się z kompromisami, które operatorzy muszą dokładnie rozważyć, biorąc pod uwagę koszty początkowe i długoterminowe koszty eksploatacji.

Wiele zatwierdzonych przez EPA czynników chłodniczych HFO o niskim GWP (potencjale tworzenia efektu cieplarnianego) jest klasyfikowanych jako A2L (umiarkowanie palne), co wymaga instalacji systemów detekcji czynnika. Konfiguracja budynku może również wymuszać dodatkowe otwory w dachu lub ścianach oraz nowe wentylatory wyciągowe. Pojawiają się także długoterminowe obawy: GWP czynników HFO, choć niższe, nadal przewyższa GWP czynników naturalnych. Dodatkowo, wiele czynników HFO zawiera związki PFAS, znane jako „wieczne chemikalia”, które są już regulowane w Europie, co sugeruje możliwość przyszłych ograniczeń również na innych rynkach.

Propan R-290 a systemy zdalne

Dla małych, samodzielnych urządzeń chłodniczych, czynniki węglowodorowe, takie jak R-290, okazały się skuteczne. Jednak ich palność ogranicza ich zastosowanie w systemach zdalnych, typowych dla komór chłodniczych i mroźniczych. W przypadku tych instalacji, coraz większą uwagę przyciąga CO₂.

CO2 (R-744) – powrót i nowoczesne rozwiązania

CO₂ był używany jako czynnik chłodniczy przez ponad sto lat, z największą popularnością w latach 30. XX wieku, zanim został wyparty przez czynniki HCFC, które były łatwiejsze i tańsze w zastosowaniu. Postęp w stopach miedzi oraz elektronicznych systemach sterowania sprawił, że współczesne systemy CO₂ stały się bardziej praktyczne. Nowoczesne stopy są w stanie wytrzymać wysokie ciśnienia robocze CO₂ przy użyciu standardowych technik lutowania, eliminując potrzebę spawania specjalistycznych rur stalowych, wymaganych we wcześniejszych systemach. Z kolei nowoczesne sterowanie pozwala na stabilne działanie systemów w zmiennych warunkach otoczenia.

Systemy CO₂ od lat są standardem w supermarketach i coraz częściej pojawiają się w zastosowaniach przemysłowych oraz magazynach chłodniczych. Wraz ze wzrostem ich popularności poprawiła się dostępność komponentów, a koszty spadły, co zaczyna przynosić korzyści także mniejszym operatorom.

Podczas niedawnego szczytu szkoleniowego dotyczącego naturalnych czynników chłodniczych, organizowanego przez North American Sustainable Refrigeration Council (NASRC), ponad pół tuzina producentów zaprezentowało zdalne agregaty skraplające CO₂ zaprojektowane dla sklepów o małej powierzchni. Tematem przewodnim prezentacji było zarządzanie temperaturą otoczenia. CO₂ osiąga punkt krytyczny (gdzie temperatura i ciśnienie tracą bezpośrednią zależność) przy 31°C (88°F). Powyżej tego progu efektywność systemu spada. Producenci oferowali jednostki przystosowane do pracy w temperaturach do 43°C (110°F), a niektóre z nich wyposażone były w opcje chłodzenia adiabatycznego, wykorzystujące wodę do zwiększenia efektywności w wysokich temperaturach otoczenia.

Producenci podkreślali również, że jednostki CO₂ są zaprojektowane tak, aby działały możliwie podobnie do tradycyjnych systemów HFC. Rury są łączone standardowymi metodami lutowania, a sterowanie elektryczne jest opisywane jako intuicyjne. Różnice występują w procedurach napełniania i bezpiecznych praktykach obsługi, dlatego producenci opracowali programy szkoleniowe, aby te różnice uwzględnić.

Koszty i perspektywy długoterminowe

Koszty początkowe systemów CO₂ pozostają wyższe niż porównywalnych systemów A2L, jednak ta różnica maleje wraz ze wzrostem skali produkcji i spadkiem cen komponentów. Niektóre stany, w tym Kalifornia, rozważają programy zachęt mające na celu zrekompensowanie początkowych kosztów.

W dłuższej perspektywie systemy CO₂ mogą oferować korzystną ekonomię. Wydajność energetyczna jest wysoka, gdy system pracuje poniżej 31°C, a sam czynnik chłodniczy CO₂ jest niedrogi. Operatorzy unikają również niepewności związanej z zgodnością z przepisami dotyczącymi syntetycznych alternatyw.

Przed podjęciem decyzji o wyborze jakiegokolwiek systemu, operatorzy powinni skonsultować się ze swoimi instalatorami i dokładnie ocenić pełen zakres kosztów – w tym potencjalne przyszłe wydatki związane z zgodnością z przepisami – dla każdej dostępnej opcji.


Opracowano na podstawie informacji rynkowych: HVAC / branża ogólna. Inspiracja źródłowa: ACHR News.

← Więcej w kategorii Chłodnictwo

Powiązane artykuły